Thursday, February 21, 2008

元宵甜品

今天是农历正月十五,也是元宵节。中国人的情人节也!

通常在此日中国、香港一带会在这花好月圆日吃汤圆,来个大团圆,但愿大家甜甜蜜蜜。。。

不过,在槟城或是马来西亚的文化就有别与他们。我们在这一天不是吃汤圆,而是吃“莫莫查查”。哈哈!我的最爱甜品之一。

莫莫查查其实是一道本地娘惹甜品,用椰浆熬煮,里面放了地瓜、芋头、木薯粉弄成多样形状和颜色,还有香蕉等。味道香甜,让人齿频留香!在这艳热的天气,如果放进冰箱一会儿,吃着那冰凉的莫莫查查,真让人爽快。平时是很难吃到,通常要等到特别佳日才有,所以很珍惜此甜品。

其实,在街市上也可以买到,不过他们是用未煮过的鲜椰浆,加入一些瓜和果类,再覆以冰沙,就成了很甜的莫莫查查。我自认对我所喜爱的食物很挑剔,也有所要求。因此这种生冻的“便利”莫莫查查是与我无缘的。

我爱上莫莫查查,是在我小时候开始,在老家的邻居住着一对退休的老夫妇。我想老婆婆是受娘惹文化中长大。因为她的装扮很娘惹式。所谓“娘惹”,实际上就是上一代中国人和马来人通婚的后代。他们将中马文化融合在一起,食物也有了变革,不过是一级棒的。

小时候,每过农历新年就是等待元宵节的来临,为了那热腾腾,又香甜的一大锅莫莫查查。每当老婆婆给我们之后,我就会与家人“抢吃”。哈哈!很可惜,老婆婆在我十岁时就病逝,随后一年,老公公也去世。老婆婆所煮的莫莫查查是一流的,直到现在我还在寻找它的味道。也因为这样,我对莫莫查查的水准有所要求。

但愿大家如“莫莫查查”一样,在生活上多姿多彩,爱情上甜甜蜜蜜。。。

友人告诉我,此甜品非叫“Bubur Cha Cha”,而是“Pengat”。在我研究了它的制做过程和配料后,果然是我所寻找中的“Pengat”。很感谢他,让我无意之中发现了它的奥秘。。。不过,我又发现到很多人的食谱里,都将这两种甜品的配料混合在一起。我想这才是最完美的。。。就称它为“元宵甜品”吧!

Sunday, February 10, 2008

开工大吉

很奇怪,对吗?今天是星期天,为何还要上班了呢?非也,朋友们教我特选今天农历正月初四讨个开工大吉。原本是明天农历正月初五才正式上班,所以提前一天,来个开工仪式。哈哈!很“八“吧!

因为昨夜太迟睡,所以错过了巳时(0900-1100),因此就等到未时(1300-1500)才“假假”上班啰!嘻嘻!

但愿今年工作一帆风顺,薪金步步高升,身心突飞猛进。。。恭喜!恭喜!

Wednesday, February 6, 2008

除夕汤圆

昨夜,或是今天凌晨时分,在与友人们聚餐后, 就赶忙回家动工煮柠檬草黑芝麻汤圆,不然今晚就没得吃。因此赶快开夜工,只因为今天还得上班。很满意这一次买回来的黑芝麻汤圆,很鲜美又美味。在加上那香甜的柠檬草茶,真是配合得天衣无缝。哈哈!

柠檬草茶是润喉又清香,而黑芝麻汤圆润滑又香甜。吃了之后,不会感到很甜腻。反而让人感到除夕大餐之后,来个清香甜品,是如此完美。团团圆圆,一团和气,一家人饭后一起品尝,真是一家和乐也!恭喜!恭喜!

Friday, February 1, 2008

恭喜发财







恭喜发财!
乡亲父老。
恭贺新禧!
但愿大家。。。

一帆风顺,
二龙腾飞,
三羊开泰,
四季平安,
五福临门,
六六大顺,
七星高照,
八方來财,
九九同心。

接下还有。。。

十全十美,
百事亨通,
千事吉祥,
万事如意!

继续还有。。。

步步高升,身心安康,财源广进,鼠年行運。

始终还有。。。

鸿运当头,新年快樂!没完没了。。。