染红鸡蛋

上个星期天，有位长辈分享廚艺，教导如何煮鸡蛋，然后又很容易让它脱壳，还有如何让它上染颜色。

昨天自己亲手试验，果然真的很实用。借此分享：

在煮鸡蛋时水里要加“盐”，这不会导致熟后的鸡蛋变咸，而且也容易让鸡蛋壳脱离。

如果想染颜色在熟鸡蛋，比如红鸡蛋，那么在染料上加点“醋”，这样不只让鸡蛋容易上染，也能染得均衡。