飞鸟与鱼

世界上最遥远的距离，是飞鸟与鱼的距离。
一个翱翔在天空，一个却​深潜海底。
明知飞鸟与鱼是一种相互的折磨，
一个会因爱溺水而亡，​一个会因此干涸而死，
但彼此还是要了整片天空和海洋。

The Lake House

Last night 8TV has shown “The Lake House”.  It is still new to me although it was an old love movie (2006). I found it was a touching and interesting movie. I like it. :P

Live Life to the Fullest

This morning received an email from my friend. The article is talking about "Live Life to the Fullest". I agreed with it. The following is the article to share with you.

“   Don’t just have career or academic goals. Set goals to give you a balanced, successful life. I use the word balanced before successful. Balanced means ensuring your health, relationships, mental peace are all in good order. There is no point of getting a promotion on the day of your breakup. There is no fun in driving a car if your back hurts. Shopping is not enjoyable if your mind is full of tensions.

     Life is one of those races in nursery school where you have to run with a marble in a spoon kept in your mouth. If the marble falls, there is no point coming first. Same is with life where health and relationships are the marble. Your striving is only worth it if there is harmony in your life. Else, you may achieve the success, but this spark, this feeling of being excited and alive, will start to die.

     One thing about nurturing the spark – don’t take life seriously. Life is not meant to be taken seriously, as we are really temporary here. We are like a pre-paid card with limited validity. If we are lucky, we may last another 50 years. And 50 years is just 2,500 weekends. Do we really need to get so worked up?

     It’s ok, bunk a few classes, scoring low in couple of papers, goof up a few interviews, take leave from work, enjoy with your friends, fall in love, little fights with your loved ones. We are people, not programmed devices.

Don’t be serious, be sincere

Chetan Bhagat at Symbiosis.”

Referring to the above article, I wish to share with you the following Ikeda sensei's guidance.

"Youth is a truly wonderful thing. Unfortunately, though, this is often something that's hard to appreciate when we're young. Life passes by quickly. Before we know it, we are old. That's why in our youth we should be as active as we possibly can. Rather than a life of blank pages, live a life crammed full of memories—of battles well fought and wonderfully diverse experiences. Not to leave behind any history, to just grow old and die, is a sad way to live."

"There is no need to seek impatiently for greatness, fame or wealth. The earth and sun do not hurry; they follow their own path at their own pace. If the earth were to accelerate and complete one rotation in three hours instead of twenty-four, we would be in big trouble! The most important thing in life, too, is to find a sure and certain path and confidently advance along it."

海南鸡饭

终于亲手煮了“海南鸡饭”，感觉如何？哈哈。。。弄了整个周日早上，煮到满屋子都是鸡饭味，就当它是自然香薰好了。幸好还来得及奉上给老妈子品尝，不然使到她迟到就不好。完成了，当然拥有点满足感，但切要洗东洗西，的确很累！昨夜十一时正就入寝了。

早与晚餐

这些就是过去几天孤独人自备的食物。早与晚餐，有煎的、炒的、炖的，无聊的人就把它们拍下为胃留念。哈哈！

马来饭团

又是周末，也是搞东搞西、装神弄鬼的时候。这次来个

“ketupat”（马来友族棕子或是饭团），迎节所须（开斋节）。它主要是用香米所煮成的白饭团，然后再配搭其它的菜肴，比如咖哩酱等菜肴来进食。

为了配合“一个马来西亚”的口号，我就用道地华族传统迎节必备菜肴之一的“芒光炒”来配搭。而且本“芒光炒”也加了羊肉和红辣椒，带点印度风味。这够符合口号了吧！哈哈！

为了不让友人们感到闷，不如我们就来个动一动脑筋，猜一猜好吗？请看以下的照片，请你猜看这是什么东西？当然是可以放进口里的食物啦。。。答案迟些才会公开。嘻嘻！

Hey buddies, look at the following picture, guess what it is? Please leave your answer in the comment. I will give you the answer later. Haha…
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熏肉烤鱼

Baked fish with bacon.

A simple mixed vegetables soup.

Macaroni served with broccoli, bacon, sprouts, pork meat

and white sauce.

分享晚餐

Another sharing for my yesterday homemade dinner.

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Sesame and garlic bread.

Baked fish with curry leaves.

突访晚餐

周日中午跟友人聊天，突然友人提议到我家做客，吃晚饭。好客的我当然来者不拒，不过心中就躁急万分，头脑一片空白，这突访晚餐，不知道要准备什么菜肴好？与友人道别后，就匆匆忙忙赶去霸市，心中想到什么就买，不得犹疑，因为时间有限。

为了安全起见，第一道菜肴就是大葱、蕃茄煎蛋。因为没用平底锅，所以从原本的煎蛋变成炒蛋了。而且还忘了加点麻油。真是的。。。
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第二道菜肴，就以保守、传统的炒什菜。那就是红萝卜、香姑、西兰花和瘦肉一起炒。


第三道菜肴，就大胆些了，想来个特别味道。不过也少加了桂皮和八角，幸好有香茅、咖喱叶、小辣椒和红辣椒助阵，镇住羊肉的腥味。当然洋葱和鲜奶也功不可没。那就命名为牛奶羊肉。


饭就是普通的造米加香米，没有时间花心思在饭上了。弄完全部，收拾惨局，连人和地都清洗完后已过七时，时间刚刚好。不过整个家就味道全部，点薰香也驱除不掉，幸好用净化空气器添加酵素才成功驱除煮炒味。

看到友人的反应，口口说声还不错，但我本身就不大满意。我真的不好意思，真的为难友人了。
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以上就是把所有吃剩的菜肴弄在一起，然后配上意大利面。这就是隔天的两餐了。够省吧！哈哈！

初做卤肉

两个星期前已跟老妈子要了海南卤肉（Law Bak) 的口述食谱。不过却拖到上个周六才做，初做卤肉，不是很好。

传统卤肉的配料就很简单，但也须要一些功夫才能完成。看图就知道包功麻麻了！至于味道就见仁见智，不过我就认为还须多加努力。一些友人给的意见，我已跟老妈子讨论过，我会多加改革。希望能做出不失家族水准的卤肉。

在做卤肉过程中，突然让我想起了太座（祖母）。因为小时候，每当闲空无聊时，总爱坐在太座旁，看她老人家做卤肉。那些点点滴滴，至今还是记忆犹新。有点怀念她！

为了不浪费剩下的油，就拿来油炸菜。虽然吃起来很脆，不过感到很油腻。没有下次了，小生怕怕！

周末之餐

周末之餐。。。分享！

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鱼肉、粉肠、香姑炒洋葱。

鱼肉、粉肠、紫菜饭。

独自烹饪

又是独自烹饪的时候。哈哈！因为忌食，不可以吃红鸡蛋，所以却为自己准备了寿面线。够搞怪吧！

蔬菜、香姑、瘦肉、面线汤。

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接下来的就是上周末的食物。因为正在忙于煲多部电影，所以就草草了事的弄些能填肚子的食物就好。刚好又逢雨下不停，冷冷的天气，呆在家里煲戏最为过瘾。在加上热汤、热茶。。。完美！
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蔬果沙拉。

马铃薯、红萝卜炒洋葱加鲜奶煮鱼肉。

肚子饿了

因为近期忌食，不得外吃。当肚子饿了，就自己弄了以下的菜肴。胡闹一餐，只求填饱肚子而已。

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鱼肉、瘦肉、蔬菜、豆签面条汤。

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烘烤马铃薯、蕃茄、洋葱、乳酪。

豆腐、蔬菜汤。

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瘦肉、香姑、鲜奶饭。

豆签面配上蔬菜、烤鱼。

橙皮烤鱼尾。

香蕉、蔬果沙拉。

烘烤马铃薯、青苹果、蕃茄、洋葱、红萝卜、火腿、芦笋、乳酪。

禁口忌食

因为动了小手术，家人就不断地叮嘱要禁口忌食，不可以随便乱吃，而且还是要忌食100天之久。。。从7月15日至到10月25日为此。真是我的天呀！上一次忌食是在1999年，那时刚从韩国旅行回来后，隔两个星期就出水豆。可谓先甜后苦，甜在旅途的回忆，苦当然是挨水豆之苦。想不到事隔十年，如今又要经历忌食此苦行。当年与家人共住，且又有老妈子照顾三餐，还蛮享受。如今样样就得靠自己，吃自己！哈哈！这就是独立的代价，不过还是不错的一个体验。



周日晚，到超市买了一大堆的蔬菜水果。回来后，就煮了一锅汤，份量可共四人享用，因为我得分四次才能把它吃完。幸好没多加饭类，不然那晚肯定饱到睡不着。嘻嘻！

昨夜晚餐，就简单得多，有点西化，感觉上也像是在吃早餐。嘿嘿！不过此餐搭配果汁，一流也。今日早餐，类似晚餐，不过却少了豆类，饮料方面也换了可可加热鲜奶。简简单单又是一餐！

早忙晚玩

刚过去的周日，可说是很繁忙的一天。早上帮忙弄泥球（EM Mud Ball)，是提供给环保所用的，是准备拿来洁化槟城的河流。

弄好的泥球相似“异形”的蛋

中午到BTCC会馆，与孩子们一起庆嘉年华会。设有15个玩站，玩后收集分数来换取胜利品。其中之一的玩站就是我负责的“Dark Room"，里面当然充满着神秘、黑暗又恐惧感。嘿嘿！绑着眼睛，什么都看不到，当然小生怕怕。


任务完成后，与友人们一起去Tanjong Bungah，MayBank对面的咖啡店吃晚餐。食物不错，但贵了一点。

半生熟蛋炒苦瓜，初看到也吓了一下，不过味道蛮特别，有别与一般的炒法。

黑狗酒炒鸡。

芋头与鱼肉，味道很鲜甜，不错！

鸡肉碎炒豆腐。

吃完晚餐后，就到友人的家打四方城。结果我输了1令吉10仙。哈哈！

雀手！

赢家。

输家，我也！

古色古香

老房子，名字很特别，一听到就让人想到旧屋子。不错，它原本是战前旧屋，如今被翻新，变得很古色古香，地点坐落在“汕头街”。环境还不错，我与友人们也光顾了两次。在那里吃午餐，里面还卖些土产，我钟爱的《卤肉饭》，一盘RM7.50，值不值得就因人而异了。