元宵甜品

今天是农历正月十五，也是元宵节。中国人的情人节也！

通常在此日中国、香港一带会在这花好月圆日吃汤圆，来个大团圆，但愿大家甜甜蜜蜜。。。

不过，在槟城或是马来西亚的文化就有别与他们。我们在这一天不是吃汤圆，而是吃“莫莫查查”。哈哈！我的最爱甜品之一。

莫莫查查其实是一道本地娘惹甜品，用椰浆熬煮，里面放了地瓜、芋头、木薯粉弄成多样形状和颜色，还有香蕉等。味道香甜，让人齿频留香！在这艳热的天气，如果放进冰箱一会儿，吃着那冰凉的莫莫查查，真让人爽快。平时是很难吃到，通常要等到特别佳日才有，所以很珍惜此甜品。

其实，在街市上也可以买到，不过他们是用未煮过的鲜椰浆，加入一些瓜和果类，再覆以冰沙，就成了很甜的莫莫查查。我自认对我所喜爱的食物很挑剔，也有所要求。因此这种生冻的“便利”莫莫查查是与我无缘的。

我爱上莫莫查查，是在我小时候开始，在老家的邻居住着一对退休的老夫妇。我想老婆婆是受娘惹文化中长大。因为她的装扮很娘惹式。所谓“娘惹”，实际上就是上一代中国人和马来人通婚的后代。他们将中马文化融合在一起，食物也有了变革，不过是一级棒的。

小时候，每过农历新年就是等待元宵节的来临，为了那热腾腾，又香甜的一大锅莫莫查查。每当老婆婆给我们之后，我就会与家人“抢吃”。哈哈！很可惜，老婆婆在我十岁时就病逝，随后一年，老公公也去世。老婆婆所煮的莫莫查查是一流的，直到现在我还在寻找它的味道。也因为这样，我对莫莫查查的水准有所要求。

但愿大家如“莫莫查查”一样，在生活上多姿多彩，爱情上甜甜蜜蜜。。。

友人告诉我，此甜品非叫“Bubur Cha Cha”，而是“Pengat”。在我研究了它的制做过程和配料后，果然是我所寻找中的“Pengat”。很感谢他，让我无意之中发现了它的奥秘。。。不过，我又发现到很多人的食谱里，都将这两种甜品的配料混合在一起。我想这才是最完美的。。。就称它为“元宵甜品”吧！