椰花酒醉

星期天，傍晚时分，开完会后，与友人们一起到爪夷的“三粒较”吃泰式餐。可惜点菜的人一直冲向我们的荷苞，介绍的都是贵菜肴。我们只好自己点，除了“冬荫鱼肉与虾”之外，其余都是本地中式菜，比如“沙煲咸鱼花肉”和“双鲍香姑炒椰花菜”。虽然没什么特别，幸好味道还不错。友人们都点果汁，唯独自己点了一杯“椰花酒”。本地人称之为“tuah”。

“椰花酒”的来源是以椰子未开放的花苞经处理，割取液体，经自然发酵，味酸甜称椰花酒，是热带地区深受喜爱的低度酒和饮料。具体做法：将未开放花苞用木棒敲打，然后用绳子把花苞扎紧，约2-3周后就可割取椰花汁，把花苞向下弯曲，用刀割取椰花汁，用容器收集，让其自然发酵成酒。

第一次喝到椰花酒是在芭东蒲，那时是边喝边吃小鸡仔。这次是吃完饭后，就品尝一大杯的椰花酒。冰冷的椰花酒，入口冰凉、香甜可口，如喝椰子水。不会带有烈酒的感觉，因为大家都准备离去，所以就一下子喝完了。

友人驾驶，我坐在车后，开始感到头脑发热，心跳加速，身体也开始发红。我还跟友人们讲，通常这时后我都会到舞池狂舞一阵子，让身体流汗就会去醉意。因为我通常只有在庆典、特别日子才品尝酒。这次却挤在车后不能动。因此很快让我感到醉意 。还好能坚持到家，头脑还是清醒着。

在下车后，走路时，眼睛向前看，但那不听使的脚一直向左横去。。。哈哈！我还笑着跟友人们讲。幸好自己还能走回家，开门进屋子。一回到家换了衣服，第一时间就是回房躺下床，已不醒人事。一睡就睡到晚上九点半才醒。头痛，很口渴却喝了很多水。

醉醒之后，感到很无聊，就吃面包、雪糕和看电视直到深夜又睡觉。原来椰花酒终于让我醉了！